紐西蘭中學大部分是男女合校，僅10％是男校或女校。 針對9至13年級（13至17歲）的學生提供廣泛的課程。 各校遵守紐西蘭教育部所製定的國家課程網要，並可自行規劃課程。

中學每學年分為四學期，開課日期分別為每年的二月，四月，七月，十月，紐西蘭教育情況與澳洲接近，10年級以下課程為初中，其入學日期通常很有彈性， 可以於學期開始後再入學。 高中由11年級（NCEA Lv1）開始。 選擇高中留學的學生一般學生會在11年級就讀，因為11年級後的課程是接續性的，如果中突插班，學生可能會跟不上課程進度。 

新西蘭中學的課程一般包括英文，社會，科學，數學，地理，歷史，音樂，美術，工藝及體育等科目。 學生必須根據全國統一的NCEA標準修讀所需學分，考取三個級別的NCEA證書：

第11班須完成NCEA第一級的80個學分

第12班須完成NCEA第二級的六十個學分及 其他級別的20個學分：

第13班須完成NCEA第三級的60個學分及20個二級或以上的學分。 

紐西蘭有21所綜合技術學院，均為公立學校。 學院與紐西蘭工商企業界，政府機構密切配合，以確保技術學院所教授的學科為理論與實務並重，其範疇涵蓋農業藝術及設計，營造及建築，商學，工程，漁業海洋，林業科技 ，餐飲及觀光等，每個領域都提供上百種課程，讓學生一畢業就能進入職場。 綜合技術學院不乏與大學建教合作，提供學生在技術學院就讀第一，二年的大學課程，而後轉入大學，繼續未完成的課程，並於畢業時取得大學所授予的學位。

學生可先修讀大學基礎課程，然後銜接當地大學。 大學基礎課程是為海外學生而設，課程內容針對大學學科而設計，學生無須參加公開考試，主要以學生校內的功課，出席率，測驗，考試等來評核學生成績。 成績達到指定分數便可進入大學。 

學士學位（Degree Courses）紐西蘭有八所國立大學，沒有私立大學，提供學術或專業領域的學位，課程豐富多樣，包括商學，科學和人文學系除此還有私立培訓機構提供授予證書 及學位文憑之課程大學課程一般為三至四年。